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Aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana, de Castillo de Canena (Jaén). Frutado verde intenso, con amargor y picante equilibrados.
Castillo de Canena es una almazara familiar de Canena (Jaén). La Reserva Familiar es un aceite de cosecha temprana: la aceituna se recoge en verde, renunciando a rendimiento a cambio de un aceite más fresco y aromático.
Monovarietal picual, la variedad reina de Jaén: frutado intenso de aceituna verde, hoja de tomate y hierba recién cortada, con amargor y picor marcados pero equilibrados.
Usos: en crudo sobre tostadas, ensaladas, gazpacho, cremas de verduras, carnes a la parrilla y quesos. Botella de vidrio de 500 ml.
- D.O. o procedencia
- Jaén
- Productor
- Castillo de Canena
- Volumen/Peso neto
- 500 ml
- Tipo de aceituna
- Picual
- Formato
- Botella de vidrio
- Intensidad
- Elevada
AC01
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