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Cava blanco elaborado con uva tinta, garnacha de Cariñena, con un mínimo de 9 meses en botella. Delicada fruta roja, seco y de final largo.
Bodegas San Valero es una cooperativa fundada en 1944 en Cariñena (Zaragoza), una de las bodegas de referencia de la D.O. Cariñena y gran especialista en garnacha.
Un blanc de noirs: cava blanco elaborado con garnacha tinta, prensada con cuidado para no extraer color. Cría un mínimo de 9 meses en botella.
Amarillo pálido, burbuja fina y persistente. Nariz delicada de fruta roja; boca seca, con acidez y cuerpo equilibrados y final largo.
Maridaje: pescados, arroces marineros y postres poco dulces. Servir a 6-8 ºC.
V703
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