Can Bech es un obrador familiar de Fontanilles, en el Empordà (Girona), que nació en 1981 en el restaurante familiar del mismo nombre. Trabajan la fruta de temporada en su punto de maduración y con el mínimo de azúcar añadido.
Los higos confitados son la especialidad de la casa y el producto con el que empezó Can Bech. Higos negros enteros de Murcia confitados a fuego lento durante varias horas. Premio Girona Excel·lent.
Ideal con: quesos, requesón, yogur o helado de nata, y también con foie gras, jamón ibérico, ensaladas o guisos de carne. Mejor servidos fríos y con su propio almíbar.
Ingredientes: higos 67 %, azúcar, agua y zumo de limón. Sin gluten y sin lactosa.