Vino de parcela de Albares de la Ribera, dominado por garnacha tintorera y palomino. Oscuro, sabroso y exótico. Producción mínima.
Casa Aurora es el proyecto de Germán R. Blanco en Albares de la Ribera (León), en el Bierzo Alto, con viñas viejas de montaña entre 800 y 1.000 m. Recupera viñedos antiguos con mezcla de variedades tintas y blancas, en ecológico y con fermentaciones espontáneas. El nombre homenajea a su bisabuela.
Valle del Río es uno de sus vinos de parcela, de viñas viejas donde dominan la garnacha tintorera y el palomino.
Un tinto oscuro, sabroso y exótico, de producción muy pequeña.
Maridaje: caza, carnes guisadas y quesos curados. Servir a 15-16 ºC.
- D.O. o procedencia
- Bierzo Alto
- Productor
- Casa Aurora (Germán Blanco)
- Tipo de uva
- Coupage
- Coupage
- Garnacha Tintorera(60%)
Garnacha Tintorera(60%) - Garnacha (10%) - Mencía (10%) - Palomino (17%) - Godello
Garnacha Tintorera(60%) - Garnacha (10%) - Mencía (10%)-Palomino (17%) - Godello - Elaboración/ Crianza
- Fermentación maloláctica en las barricas. Crianza de 13 meses en 1 barrica de 500 l. francesa y usada
- Grado alcohólico
- 12.5 % Vol